Cassolette de St Jacques et champignons

Un plat de fête appétissant et gourmand. En plus il est rapide et simple à préparer. 🙂

A vous de jouer, sortez vos tabliers !! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients

• 200g de St Jacques

• 2 champignons moyens

• 3 c. à soupe de crème fraîche

• 1 gousse d’ail

• 1 morceaux de beurre

• 1/2 verre de vin blanc

• Persil frais

• Sel, poivre

Préparation

1. Lavez et coupez les champignons en rondelle puis épluchez et émincez l’ail et le persil.

2. Faites cuire quelques minutes uniquement la St Jacques dans du beurre, ajoutez le persil et l’ail puis remuez.

3. Rajoutez les champignons, laissez les fondre à la préparation à feu doux tout en remuant.

4. Déglassez avec le vin blanc et laissez s’évaporer l’alcool.

5. Ajoutez la crème fraîche, le sel, poivre et remuez.

6. Répartissez la préparation dans des ramequins allant au four.

7. Réservez les et faites les réchauffer au four à 180°C pendant 15/20 minutes avant de servir.

Accompagné de riz ou de pomme dauphine, c’est un régal. Bon appétit !! 😋

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