Chou blanc aux saucisses et lardons fumés

Une recette bien gourmande et riche. 🥘

A vous de jouer !! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients

• 1 chou blanc

• 1/2 saucisson à l'ail (facultatif)

• 4 saucisses fumées

• 200g de lardons fumés

• 2 pommes de terre

• 2 carottes (j'en avais plus pour la recette)

• 1 oignon

• 1 bouillon cube

• 45cl d'eau

• 25cl de vin blanc

• sel, poivre

Préparation

1. Lavez, épluchez et coupez en lamelle le chou et l'oignon puis en morceaux les pommes de terre.

2. Faites revenir l'oignon avec les lardons dans une sauteuse ou autocuiseur et une fois cuits ajoutez la moitié du chou et mélangez. Laissez fondre quelques minutes avant d’ajouter le reste de chou puis mélangez de nouveau.

3. Déglacez avec le verre de vin blanc et laissez s'évaporer l'alcool (environ 2 minutes) puis déposez les pommes de terre et les saucisses sur le chou, le bouillon cube dilué dans l’eau.

4. Salez, poivrez et mélangez.

5. Couvrez et laissez mijoter 45 minutes / 1h à feu doux ou sur le programme du robot.

6. Vérifiez régulièrement que le fond ne brule pas en remuant.

Servez bien chaud avec une cuillère à café de moutarde et régalez vous !! 🤤

N'hésitez pas à partager la recette et à la commenter. 👍🏼

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