Porc caramel, accompagné de riz, salade et nems

Et dire que je pensais que cette recette prendrait beaucoup de temps, mais pas du tout !! 😁

A vous de jouer. Sortez le tablier ! 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients

• 800g d'échine de porc

• 50cl d'eau chaude

• 2 cubes de bouillon de poule

• 3 clous girofles

• 1/2 c. à café de noix muscade en poudre

• 1/2 c. à café de cannelle en poudre

• 1/2 c. à café de poivre

• 3 c. à soupe de sauce soja

• 120g de sucre

• 5 cl d'eau

• 1 oignon jaune

Préparation

1. Faites chauffer l'eau en y déposant les deux cubes de bouillon de poule, les épices et la sauce soja puis découpez le porc en morceaux fin et l'oignon en rondelles.

1. Préparez le caramel avec le sucre et l'eau dans une casserole en inox et une fois qu'il est prêt, ajoutez y le bouillon en mélangeant rapidement puisque le caramel va se durcir avec le bouillon.

1. Rajoutez la viande et l'oignon au bouillon, mélangez et laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le bouillon caramel s'évapore tout en remuant et en vérifiant de temps en temps.

Voilà le plat est prêt, à table !! N'hésitez pas à partager la recette, à la commenter et à donner vos suggestions.

Bon appétit !! 😋

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