Spaghetti à la carbonara version française

Et oui un incontournable de la cuisine des français. Ce plat rapide et tellement bon font fondre chacun d'entre nous. 🍝

N'attendez plus pour essayer ma version. 🧑🏼‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients (2 pers.)

• 200g de pâte au choix

• 125g d'allumettes de lardons fumées

• 3 c. à soupe de crème fraîche 30% MG

• 1 cube de bouillon

• 1 gousse d'ail

• Parmesan râpé

• Persil (frais ou séché)

• Sel, poivre

Préparation

1. Portez l'eau à ébullition avec le bouillon et plongez y les nouilles pendant 10 à 15 min.

2. Pendant ce temps, épluchez, lavez et émincez l'ail puis le persil finement.

3. Dans un faitout, à feu doux, faites revenir les lardons avec l'ail, une fois cuits, ajoutez la crème fraîche, le parmesan, salez, poivrez et mélangez. Laissez chauffer à feu très doux et allez égoutter les pâtes.

4. Afin qu'elles ne collent pas avec l'amidon, je les rince à l'eau chaude pour qu'elles conservent leur chaleur et les incorpore à ma sauce carbonara.

5. Laissez les sur feu doux en remuant pendant 5 min, elles vont s'imprégner de la sauce.

6. Servez vos assiettes et ajoutez le persil sur le dessus.

Voilà, c'est prêt !! Mangez les chaudes. Vous pouvez également rajoutez du parmesan ou de l'emmental râpé pour les plus gourmand(e)s. 😉

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