Velouté de légumes

Les soirs d'hiver nous refroidis le corps, alors pourquoi ne pas vous préparer un velouté de légume pour vous réchauffer. 🥕🧅🥔

Facile et rapide à préparer. Sortez vos tablier et à vous de cuisiner !! 👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏼‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients (pour 3/4 pers.)

• 1/4 de butternut

• 1 poireau moyen

• 1 oignon

• 2 carottes

• 1 grosse pomme de terre

• 1 bouillon de légume

• 40cl d'eau

• Sel, poivre

Préparation

1. Lavez, épluchez et coupez les légumes en morceaux puis déposez les dans votre cocotte ou votre blender chauffant à soupe.

2. Ajoutez le bouillon, l'eau puis salez et poivrez.

3. Fermez le blender et programmez le sur soupe afin de l'obtenir dans les 20 minutes qui suives. Ou mettez à chauffer votre cocotte à feu doux jusqu'à ce que vos légumes soient cuits puis moulinez les pour obtenir votre velouté.

4. Servez bien chaud et réassaisonnez si besoin.

Voilà votre velouté est prêt, bon appétit ! 😋🍲

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