Velouté de poireaux

Les soirs d'hiver, je ne peux pas me passer de manger des soupes. Peu importe le légume les veloutés c'est ce que je préfère !! 🙂

A vous de la préparer, alors aux fourneaux les cuisiniers ! 👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳

⇩ Voici la recette

Ingrédients

• 1 à 2 poireaux

• 1 à 2 oignons

• 1 à 2 pomme de terre (moyenne)

• 1 noisette de beurre ou 1 filet d'huile

• 70cl d'eau environ

• 1 bouillon de légume

• Sel, poivre

Préparation

1. Épluchez les légumes et rincez les, coupez les en morceaux et faites revenir l'oignon dans une noisette de beurre ou de l'huile en remuant de temps en temps.

2. Ajoutez y le poireau une fois qu'ils sont translucides puis remuez régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient fondant.

1. Dans le Soupe Blender, déposez la pomme de terre, rajoutez l'oignon et le poireau cuits puis l'eau, le bouillon de légume, le sel et poivre.

2. Fermez le couvercle et programmez sur soupe puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'il est mouliné la préparation et qu'il indique que c'est prêt par sa sonnerie.

En 20 minutes, la soupe est prête. C'est génial !! 🤤

Voilà, voilà, n'hésitez pas à commenter et à partager la recette ! 👍🏼

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