Crème pâtissière

Pour le dessert une délicieuse crème !

⇩ Voici la recette

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf

• 250g de farine

• 75g de sucre

• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation de la crème pâtissière

1. Mettez le sucre dans un saladier, y ajouter l'oeuf entier et le jaune d'oeuf puis fouettez la préparation pour quelle blanchisse.

2. Rajoutez la farine à la préparation, mélanger et mettez la de côté.

3. Faites chauffer le lait avec la vanille jusqu'à ébullition en remuant pour ne pas que le lait s'accroche à la casserole.

4. Passez le lait chaud au chinois pour enlever les morceaux de vanille, l'ajoutez dans le saladier et mélanger.

5. Remettez le tout dans la casserole sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe.

6. Retirez du feu et laisser refroidir dans un bol.

Voilà pour votre crème pâtissière.

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