En voici, en voilà des biscuits tellement simple à réaliser et bien moelleux pour accompagner le café ou bien pour les préparations de charlotte ou tiramisu... ☕️🥮
Alors à vos fourneaux !!
⇩ Voici la recette
Ingrédients
50g de farine
50g de maïzena
100g de sucre
5 œufs
Sucre glace
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Tamisez la farine et la maïzena puis les mettre de côté.
Séparez les blancs des jaunes de vos œufs et faites monter les blancs en neige à vitesse moyenne de votre batteur ou robot afin d’incorporer le sucre petit à petit lorsque les blancs commencent à mousser.
Lorsqu’en soulevant le fouet de votre batteur les blancs en neige forment un bec d’oiseau qui se tiens, c’est que vos blancs sont sont prêts.
Ajoutez la farine, mélangez à l’aide de la Maryse puis répétez l´opération avec la maïzena.
Mettez votre préparation dans une poche à douille avec un gros embout rond et formez vos boudoirs sur le lèche frite recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 min environ en surveillant la cuisson pour éviter de les faire trop cuire.
Sortez les du four et les servir ou les utiliser pour une autre préparation.
Vos biscuits sont prêts. 😉
Bonne dégustation !!
On peu faire une bonne Charlotte