Une des meilleures recette de marbré que j'ai pu trouver. 🍰
A vous de jouer !
⇩ Voici la recette
Ingrédients
4 oeuf(s)
230 g de sucre en poudre
120 g de crème liquide entière
220 g de farine
2 c. à café de levure chimique
100 g de beurre demi-sel
100 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
5 cl d' eau
15 g de sucre en poudre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans 2 bols différents, mélangez 2 œufs avec la moitié du sucre. Ajoutez la moitié de la crème liquide dans chaque bol, la moitié de la farine et la moitié de la levure. Bien mélanger et rajoutez la moitié du beurre fondu dans chaque bol et l'extrait de vanille dans 1 des 2 bols (celui qui ne comportera pas le chocolat fondu) puis mélangez à nouveau.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le reste du beurre. L'incorporez dans 1 des 2 bol (celui qui ne comporte pas l'extrait de vanille) et mélangez.
Beurrez votre moule à cake et versez un peu de pâte à la vanille, répartissez-la sur toute la surface du moule à l'aide d'une Maryse. Ajoutez la moitié de la pâte au chocolat et lissez la pâte à nouveau. Répétez l'ajout de la pâte vanille, chocolat jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus dans vos bols. (Terminez par de la pâte nature).
Enfournez environ 50 minutes au four. Quand le gâteau est cuit, il faut que la pointe du couteau ressorte sèche.
Pendant la cuisson du cake, portez à ébullition les 5cl d'eau, ajoutez le sucre et mélangez pour obtenir un sirop. Dès la sortie du four, badigeonnez le cake du sirop.
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
Le gâteau est prêt, vous pouvez le manger !!
Bonne dégustation ! 😋
Un petit marbré avec une bonne infusion