Pain d'épices

Ce gâteau est incontournable pour les fêtes de fin d'année. Il s'accompagne très bien avec le foie gras ou saumon mais aussi il est délicieux à manger nature. 🥮

Si tout comme moi vous préférez faire la cuisine maison plutôt que d'acheter en supermarché, alors bienvenue sur mon blog et suivez cette recette.

⇩ Voici la recette

Ingrédients

• 200g de miel

• 250g de farine

• 80g de sucre en poudre

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 c. à café d'anis vert

• 1 c. à café de muscade râpée

• 1 c. à café de cannelle en poudre

• 1 c. à café de quatre épices

• 2 œufs

• 10 cl de lait

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°C.

2. Dans un saladier, placez la farine, la levure chimique, les sucres, l’anis vert, la muscade râpée et la cannelle puis mélangez.

3. Faites chauffer le miel, versez-le dans le saladier et remuez la préparation.

4. Incorporez les œufs puis versez peu à peu le lait puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène pas trop liquide.

1. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule en silicone.

2. Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure environ. Quand le pain d'épices est cuit, la lame doit ressortir sèche comme pour un gâteau.

3. Sortez le du four et laissez le refroidir.

4. Lorsqu’il est refroidi, démoulez le puis réservez-le 24 heures avant de le déguster.

Il se conserve bien et restera gourmand et moelleux dans une boîte hermétique ou sous film alimentaire.

Bonne dégustation !! 😋

N'hésitez pas à partager la recette et la commenter. 👍🏼

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