Envie d'une gourmandise pour le petit déjeuner, j'ai donc préparé cette délicieuse tarte au sucre que je recommande de goûter. 🍰
Vous voulez tester ma tarte au sucre ?
⇩ Voici la recette !
Ingrédients
250g de farine
20g de levure fraîche (moitié d'un cube)
100 gr de beurre fondu
1 demi verre de lait tiède
4 morceaux de sucre
Du sucre en poudre
1 pincée de sel
2 œufs
Préparation
Remplir le demi verre de lait et le faire tiédir au micro-ondes.
Ajouter les 4 morceaux de sucre, la levure émiettée et laisser de côté.
Dans un saladier ou au robot (mettre le crochet pour le pétrissage), ajouter la farine, le beurre fondu, la pincée de sel et les 2 œufs.
Mélanger le verre de lait (pour que le sucre et la levure soit bien mélangés) et l'ajouter dans le robot.
Pétrir le tout quelques minutes jusqu'à la formation d'un pâton.
Laisser votre pâte reposer 1h minimum (ou toute une nuit) dans un plat couvert d'un torchon humide.
Une fois votre pâte bien gonflée, la repartir dans un plat à tarte ou l'étaler sur du papier sulfurisé.
Faites des petits trous sur la galette et répartir des morceaux de beurre (environ 1 cm, oui je sais c'est énorme mais c'est ce qui rend la galette aussi délicieuse).
Saupoudrer de sucre (comme le beurre, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde !)
Cuisson
Cuire pendant 20 min à température de 180°C et mettre la grille à mi-hauteur.
⚠️ Manger la vite avant qu'il n'y en ait plus. 😋😉
Bonne dégustation !!
P.S : N'hésitez pas à aimer, partager cette recette et à laisser vos commentaires en partageant vos idées et astuces.
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